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Sabarot produit une grande variété de haricots, des lentilles célèbres à juste titre Le Puy ("les meilleurs de lentilles au monde", selon Patricia Wells), qui sont cultivés dans le sol volcanique rouge du Velay et sont connus pour leur coloring inhabituelle marbré vert et fine goût. To cook with carrot, Toulouse sausages, Ventreche, canard sausages - RECIPE: Lentils and Sausages
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